یکی از روش های رایج در رژیم های امروزی، رژیم غذایی گیاهخواری است که طرفداران و همین طور مخالفان بی شماری دارد، در عین حال میتوان گفت یکی از محبوب ترین روش های تغذیه ای در تمام دنیا محسوب می شود که روز به روز تعداد بیشتری به علاقمدان به این رژیم می پیوندند.
طبق بررسی های انجام شده، رفع بیماری های مزمن، دلایل مذهبی، احترام به حیوانات و تناسب اندام بیشترین دلایلی هستند که افراد به سمت گیاهخواری روی می آورند.
جدا از مزایای اخلاقی و زیست محیطی حذف گوشت از رژیم غذایی، رژیم گیاهخواری درست و برنامه ریزی شده، میتواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهد، در عین حال وزن شما را کاهش دهد و کیفیت رژیم غذایی شما را بهبود ببخشد.
مزایای رژیم گیاهخواری
در دنیای نوین امروز و با توجه به تغذیه نادرستی که بسیاری از افراد در زندگی خود دارند، بیماری های زیادی انسان ها را تهدید می کند؛ بیماری های خطرناکی مثل: بیماری های قلبی و عروقی، بیماری های معده، فشار خون، دیابت، روماتیسم و آرتروز، این بیماری ها در حال ازدیاد بوده و سلامت انسان ها را هدف قرار گرفته اند.
شما تنها می توانید با بالا بردن آگاهی و دانش خود در زمینه تغذیه، به بسیاری از بیماری ها و دردهای جسمی و روحی خود پایان دهید؛ رژیم های گیاهخواری، یکی از راه هایی است که در این زمینه می تواند راهگشای شما باشد. دلایل زیادی برای شروع تغذیه گیاهخواری وجود دارد، اما به صورت خلاصه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ایمنی سیستم بدن شما بالا میبرد و کمتر دچار آنفولانزا و سرماخوردگی می شوید؛
- کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری های سرطانی را در پی دارد؛
- خطر ابتلا به بسیاری از مشکلات قلبی و عروقی را کاهش میدهد؛
- حل مشکلات دستگاه گوارش، معده یا روده در کمترین رمان اتفاق می افتد؛
در واقع اگر یک یا چند مورد بالا در شما صدق می کند، دیگر زمان آن فرا رسیده که روش تغذیه و سبک زندگی خود را عوض کنید، برای مدتی هر چند کوتاه هم شده رژیم گیاهخواری را شروع کنید.
اهمیت رژیم گیاهخواری از دیدگاه انسان های بزرگ
هلموت واندمیکر: "علت تمام دردهایمان در این دنیا فقط یک چیز است و آن این است که ما انسان ها گیاهخواری را ترک کرده ایم. آری، فقط انسان ها و حیوانات اهلی بیچاره دارو می خورند، زیرا فقط آن ها هستند که یک زندگی غیر طبیعی را دنبال می کنند."
آلبرت انیشتین: "هیچ چیز بر روی زمین برای حفظ سلامت بشر و افزایش شانس بقای زندگی به اندازه غذاهای گیاهی موثر نیست."
لئوناردو داوینچی: "من خود را از دوران جوانی ام که از گوشت لذت می بردم جدا کرده ام، و می دانم زمانی خواهد رسید که مردمانی که کشته شدن حیوانات را تماشا می کنند تماشاگر کشتار انسان ها نیز باشند."
پروفسور هيلتون هوتما: "هیچ شفا دهنده ای نمی تواند علت بیماری را برطرف کند. علت تمام بیماری های روش غلط زندگی ماست که صدها سال است ادامه دارد."
چرا باید رژیم گیاهخواری را شروع کنید؟
در دنیای نوین امروز و با توجه به تغذیه نادرستی که بسیاری از افراد در زندگی خود دارند، بیماری‌های زیادی انسان‌ها را تهدید می‌کند؛ بیماری‌های خطرناکی مثل: بیماری‌های قلبی و عروقی، بیماری‌های معده، فشار خون، دیابت، روماتیسم و آرتروز. متاسفانه این بیماری‌ها در حال گسترش بوده و سلامت انسان‌ها را هدف قرار گرفته اند.
در حال حاضر بسیاری از مردم در معرض این بیماری‌ها قرار دارند. چه بخواهید از شر این بیماری‌ها خلاص شوید و چه بخواهید از ابتلا به آنها پیشگیری کنید، می‌باید روش تغذیه‌ای و همین طور سبک زندگی خود را تغییر دهید.
شما تنها می‌توانید با بالا بردن آگاهی و دانش خود در زمینه تغذیه به بسیاری از بیماری‌ها و دردهای جسمی و روحی خود پایان دهید؛ رژیم‌های گیاهخواری یکی از راه هایی است که در این زمینه میتواند راهگشای شما باشد.
دلایل زیادی میتواند برای شروع تغذیه گیاهخواری وجود داشته باشد، که از مهم‌ترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- اگر می خواهید ایمنی سیستم بدن شما بالا رئذ و کمتر دچار آنفولانزا و سرماخوردگی شوید
- چنانچه می خواهید به انواع بیماری های سرطانی مبتلا نشوید
- اگر تمایل دارید بر بسیاری از مشکلات قلبی و عروقی خود غلبه کنید
- چنانچه به دنبال حل مشکلات دستگاه گوارش، معده یا روده خود هستید
- اگر می خواهید بر خستگی مفرط و مزمن و رخوت خود فائق آیید
- زمانی که مشکلات در زمینه تیروئید (کم کاری و پرکاری)، دیابت و قند خود دارید
- اگر از ناراحتی های پوستی، آکنه و شوره سر رنج می برید
- چنانچه دچار بیماری های روحی مثل افسردگی و استرس و اضطراب هستید
- اگر درگیر مسائلی چون آلرژی، آرتروز، تبخال، یبوست و واریس هستید
- چنانچه هر سال بیشتر از سال قبل درگیر رفتن به دکتر و مصرف داروهای بیشتر هستید
در واقع اگر یک یا چند مورد بالا در شما صدق می کند، دیگر زمان آن فرا رسیده که روش تغذیه ای و سبک زندگی خود را عوض کنید و برای مدتی هر چند کوتاه هم شده، رژیم گیاهخواری را شروع کنید.
چه زمان و چگونه باید رژیم گیاهخواری را شروع کنید؟
از آنجایی که در این رژیم مصرف گوشت قرمز، مرغ، ماهی و سایر محصولات حیوانی، قطع شده یا به شدت محدود می گردد، لذا لازم است حتما به فکر تامین مواد مغذی برای بدن خود باشید. همانطور که میدانید در صورت مصرف نکردن محصولات حیوانی، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است به بدن شما نرسیده و همین امر باعث ضعیف شدن بدن شما گردد.
البته این بدین معنی نیست که این موارد در گیاهان و غلات وجود ندارد، تمامی مواد لازم در تغذیه گیاهخواری موجود هستند، اما باید دقیقا بدانید که چه زمان و چگونه از آن ها استفاده کنید. در واقع شما باید در این زمینه از یک متخصص تغذیه گیاهخواری، کمک بگیرید تا نه تنها دچار کمبود مواد حیاتی بدن خود نشوید، بلکه بیشترین اثر و فایده را از این رژیم سالم دریافت نمایید.
سوالات متداول رژیم گیاهخواری
شما فقط کافی است از فرمی که در انتهای همین صفحه قرار داده شده است، استفاده کنید تا در کوتاه ترین زمان ممکن برای گرفتن وقت مشاوره، با شما تماس گرفته شود.
هیچ گونه محدودیت در زمینه سن و جنسیت افراد برای شروع این رژیم وجود ندارد، اما گاهی اوقات با توجه به نظر متخصص ممکن است این رژیم برای دوران بارداری یا شیردهی توصیه نشود.
برای این مورد نیاز است که با شماره تماس های مجموعه هویج کلینیک در ساعت کاری تماس بگیرید تا به صورت رایگان از مشاوره اختصاصی ما بهره مند گردید.
در رژیم گیاهخواری، میتوان از سبزیجات، میوه‌ها، دانه‌ها، برنج، نخود و لوبیا و ... استفاده کرد.
اگر به درستی طراحی شود، رژیم گیاهخواری میتواند تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم کند.
